Registro de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos

Desde el mes de mayo de 2013, instituciones y emprendedores de la Economía Social y Solidaria, presentaron una proyecto al Honorable Concejo Deliberante para regular la producción segura de alimentos de bajo riesgo epidemiológico en el ámbito del Partido de Gral Pueyrredon.
El objetivo de este proyecto es generar una normativa que atienda a las particularidades de familias y grupos emprendedores que se dedican a la elaboración de alimentos de pequeña escala, ya que están organizados con una lógica diferente a la del sector empresarial y, que requieren regulaciones específicas.
Dicho proyecto crea un registro local para que los pequeños productores de alimentos puedan registrar su sala de elaboración, reciban asesoramiento técnico, capacitación y el control necesario para asegurar la inocuidad de los alimentos.
Con las convicciones del hacer colectivo, con el orgullo de ser parte de una propuesta inclusiva e innovadora…Seguimos adelante!!!!